維吾爾族是一個熱情、豪放而又富有特色的民族。那年秋天，我到吐魯番地維吾爾人家做客，他們富有特色的午餐習俗給我留下了深刻的印象。

踏進維吾爾人家已是中午，熱情好客的主人早已備好了豐盛的午餐。午餐是抓飯、烤全羊、烤肉和馕，喝的飲料是奶茶。此奶茶與普通的奶茶不一樣，它是用牛奶、茶與酥油燒成的，喝起來有一種濃濃的酥油味，令人聞著都垂涎三尺?？救蚴乔泻煤笥制雌饋淼?，與抓飯混在一起擺在飯桌中央，上面似抹了一層金粉般金黃；烤肉是用紅柳枝穿的放在馕上面，每人盤里都有一個馕和五常烤肉。

一般這時房子的主人會請客人們圍一圈席地而坐，等客人們正式入坐，主人家不論大小，只要是女子都會來表演精心準備好的節(jié)目。節(jié)目是舞蹈，她們的舞蹈隨性自然，那一個翻腕；那樣一個轉身；那樣一個回頭，都是那么和諧動人。整個舞蹈從頭到尾，從頭到腳都舞出了自然的美，與眾不同的美，更是一種民族的美！他們想跳就跳，不論地點不論場合，只要高興就可以跳，真可謂是個與眾不同的民族?。?/p>

維吾爾人除了舞蹈美，那服飾也是別具一格的了。在吐魯番維吾爾女子穿寬袖輕盈，色彩對比強烈而鮮艷的絲綢連衣裙，連衣裙的布料則選用艾得里絲綢，此絲綢質地柔軟、輕盈而飄逸體現(xiàn)了維吾爾女子的隨性。而男子穿的是稱為哈辦的男袍，這種男袍右衽斜領有兩個紐扣顯得大氣、豪邁。

吐魯番的維吾爾人除了服飾、節(jié)目、午餐俗保持著本樣，就連房屋設計過節(jié)也按照原有的習俗去走，保持著本民族的傳統(tǒng)特色。

總之，吐魯番的維吾爾人保持著它們的本色，保持著它們原有的風姿，更是保持著一代又一代的優(yōu)良傳承。

——廖核潼