在農(nóng)村，想吃豆芽就自己動(dòng)手，在我們這里叫“生”豆芽。一般吃的豆芽不是黃豆芽就是綠豆芽，有時(shí)候也有用黑豆“生”豆芽的，但黑豆和黃豆是一類作物，就像黑山羊與白山羊一樣。

有一天媽媽突發(fā)奇想，想到既然豆芽是豆子長(zhǎng)出來(lái)的，那么其它豆子應(yīng)該也能長(zhǎng)出能食用的豆芽來(lái)。

有了這個(gè)想法，她就用紅小豆“生”起了豆芽。

方法自然是用生綠豆芽的方法了。首先用80度左右的熱水把紅小豆泡一下，約十來(lái)分鐘撈出，再把這些豆子裝在一個(gè)下面打了孔的陶瓷盆子里，然后天天往盆子里面澆水。

就這樣我們盼望著這些豆子能長(zhǎng)出像綠豆芽一樣的豆芽來(lái)。

一天，兩天，三天……五天過(guò)去了，奇跡真的出現(xiàn)了，這些豆子真的長(zhǎng)出芽來(lái)了，不過(guò)和我們吃的豆芽完全不一樣。黃豆或者綠豆長(zhǎng)的豆芽是從豆子的邊上長(zhǎng)出一個(gè)芽來(lái)，然后越長(zhǎng)越長(zhǎng)，長(zhǎng)到一定的程度，原來(lái)的兩個(gè)豆瓣就張開(kāi)來(lái)。而紅小豆的芽長(zhǎng)得卻完全不一樣，它在豆子的一側(cè)同時(shí)長(zhǎng)出兩個(gè)芽開(kāi)，方向相反生長(zhǎng)，原來(lái)的豆瓣不分開(kāi)，長(zhǎng)得像一只大公雞。媽媽不知道這樣的豆芽能不能吃，為了保險(xiǎn)，她就把這些豆芽倒掉了，白白浪費(fèi)了幾斤豆子。

看樣子，干事情不能光憑想象，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。