每到農(nóng)歷的三月初三，我的家鄉(xiāng)湖南便有一個(gè)習(xí)俗，就是用地菜煮雞蛋吃。

其實(shí)“地菜”這種野生小草，其真正的學(xué)名叫“薺菜”。這薺菜在田邊、地頭、溝坑、叢林哪兒都長，它雖是野菜，但營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素，B族維生素和維生素C，而且鈣鐵的含量也比較高，具有清熱止血、清肝明目之功效。

那么，三月三吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗又是從何而來的呢?資料告訴我：“三國時(shí)期，名醫(yī)華佗來沔城采藥，一天偶遇大雨，在一老者家中避雨時(shí)，見老者患頭痛暈癥，痛苦難堪，華佗隨即替老者診斷，并在老者園內(nèi)采來一把地菜，叮囑老者取汁煮雞蛋吃，老者照辦，服蛋三枚，痛即痊愈。華佗給老者治病的日期是三月初三，因此三月三地菜煮雞蛋便成了習(xí)俗。

每到三月三，家中的長輩便會用地菜煮雞蛋給家里吃，它那清甜的滋味時(shí)常讓我回味，這雖然只是家鄉(xiāng)的一種習(xí)俗，但儼然已經(jīng)成為我心中最溫暖的一部分。