一說(shuō)到海產(chǎn)，很多人親睞已久的就是八珍之寶鮑魚(yú)了。

它是一種原始的海洋貝類(lèi)，單殼的軟體動(dòng)物，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首。

形狀有點(diǎn)像人的耳朵，殼表面粗糙，有黑色斑塊，內(nèi)面呈現(xiàn)青，綠，紅，藍(lán)等色交相輝映的珍珠光澤；它喜歡甚或在海水清澈，水流湍急，海藻叢生的巖礁流域。

那么，你知道鮑魚(yú)的養(yǎng)法嗎？

大海邊，站在礁石上看見(jiàn)的正是一排排鮑魚(yú)的養(yǎng)殖地。搭了小船，駛近一看，無(wú)數(shù)根木竹排列成行有空間和順序地用繩子相互交叉，底下是支撐的泡沫。

很明顯，那木竹上一條條青色的繩子下到底是什么呢？沒(méi)錯(cuò)，那就是鮑魚(yú)的居所。繩子系著一個(gè)大塑料筐；透過(guò)一扇扇小門(mén)可以望見(jiàn)，在蠕動(dòng)吃食的鮑魚(yú)。

那么，鮑魚(yú)都吃些什么呢？

南日島原本居民的特色，就是生產(chǎn)海帶與紫菜，當(dāng)?shù)谝慌U魚(yú)苗進(jìn)島以后，當(dāng)?shù)鼐用癖阋煤c紫菜喂養(yǎng)鮑魚(yú)。然而，鮑魚(yú)也欣然接受。這便成了它們每日的主食。

當(dāng)了解完這些后，你是否對(duì)鮑魚(yú)有新的認(rèn)識(shí)及看法呢？是否想迫不及待地嘗嘗鮮呢？