一說到海產(chǎn)，很多人親睞已久的就是八珍之寶鮑魚了。

它是一種原始的海洋貝類，單殼的軟體動物，是中國傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首。

形狀有點像人的耳朵，殼表面粗糙，有黑色斑塊，內面呈現(xiàn)青，綠，紅，藍等色交相輝映的珍珠光澤；它喜歡甚或在海水清澈，水流湍急，海藻叢生的巖礁流域。

那么，你知道鮑魚的養(yǎng)法嗎？

大海邊，站在礁石上看見的正是一排排鮑魚的養(yǎng)殖地。搭了小船，駛近一看，無數(shù)根木竹排列成行有空間和順序地用繩子相互交叉，底下是支撐的泡沫。

很明顯，那木竹上一條條青色的繩子下到底是什么呢？沒錯，那就是鮑魚的居所。繩子系著一個大塑料筐；透過一扇扇小門可以望見，在蠕動吃食的鮑魚。

那么，鮑魚都吃些什么呢？

南日島原本居民的特色，就是生產(chǎn)海帶與紫菜，當?shù)谝慌U魚苗進島以后，當?shù)鼐用癖阋煤c紫菜喂養(yǎng)鮑魚。然而，鮑魚也欣然接受。這便成了它們每日的主食。

當了解完這些后，你是否對鮑魚有新的認識及看法呢？是否想迫不及待地嘗嘗鮮呢？