白菜的原產(chǎn)地位于我國(guó)北部的古名崧，它是我國(guó)的人工培育品。

別看白菜是這么的微不足道，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻特別高。

大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C和維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。

白菜富含膳食纖維，能夠起到潤(rùn)腸通便的效果。對(duì)于容易上火的人，能夠起到清火的作用。

是白菜不僅可以起到護(hù)膚、養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣、潤(rùn)腸和清火的作用，同時(shí)也能起到促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)；促進(jìn)大便消化功能，對(duì)預(yù)防腸癌有良好效果。還能保護(hù)自己的眼睛，提高視力。

現(xiàn)在，你總該知道白菜的作用了吧！